GULA darah tinggi merupakan salah satu jenis penyakit yang cukup berbahaya jika dibiarkan terus-menerus. Untuk menurunkan serta menjaga gula darah tetap stabil, Anda memerlukan beberapa faktor penunjang yang efektif, salah satunya memperbaiki pola makan.

Hampir kebanyakan orang lanjut usia mengalami penyakit gula darah tinggi. Hal ini biasanya timbul karena faktor usia dan makanan atau minuman yang dikonsumsinya.

Baca juga: Yuk Cegah Diabetes di Masa Pandemi, Rumah Sakit Penuh Lho

Jika Anda merasa bingung menjaga kestabilan gula darah, alangkah baiknya mulai menjalankan pola hidup yang lebih sehat, seperti mengonsumsi makanan sehat.

Orang yang ingin mengontrol kadar gula darah harus memilih makanan dengan skor GI (indeks glikemik) rendah atau sedang.

Anda juga dapat memasangkan makanan dengan skor GI rendah dan tinggi untuk memastikan bahwa makanan tersebut seimbang.

Mengutip dari laman Medical News Today, Jumat (21/1/2021), berikut ini deretan makanan terbaik untuk orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap sehat.

1. Roti dengan gandum utuh

Banyak jenis roti yang tinggi karbohidrat dan cepat menaikkan kadar gula darah. Akibatnya, beberapa jenis roti harus dihindari.

Namun, roti pumpernickel dan roti dengan gandum utuh dipercayai sebesar 100 persen untuk dikonsumsi karena memiliki skor GI yang rendah yaitu 55. Serat pada kedua jenis roti ini dapat memperlambat pencernaan dan membantu menstabilkan kadar gula darah.

Dalam sebuah studi pada 2014, para peneliti melaporkan bahwa roti gandum kasar dan gandum hitam menyebabkan respons glikemik awal yang rendah. Mereka juga menemukan bahwa jenis gandum kuno ini dapat menekan gen yang meningkatkan metabolisme glukosa.

Baca juga: Kontrol Gula Darah, Wajib Konsumsi Buah-buahan Ini

2. Buah-buahan

Selain buah nanas dan melon, kebanyakan buah lainnya memiliki skor GI rendah yaitu 55 atau kurang. Hal ini dikarenakan sebagian besar buah mengandung banyak air dan serat untuk menyeimbangkan gula alami mereka yang disebut fruktosa.

Namun saat buah matang, skor GI mereka meningkat. Jus buah juga memiliki skor GI yang sangat tinggi karena membuat jus menghilangkan kulit dan bijinya yang berserat tinggi.

Sebuah studi pada 2013 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah utuh, terutama blueberry, anggur, dan apel, memiliki risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah secara signifikan.

Para peneliti pun melaporkan bahwa minum jus buah meningkatkan risiko berkembangnya kondisi tersebut.

3. Ubi-ubian

Kentang memiliki skor GI yang cukup tinggi, tetapi berbeda dengan ubi jalar yang memiliki skor GI rendah dan sangat bergizi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daging pada ubi jalar mengandung lebih banyak serat daripada kulitnya. Hal ini menunjukkan bahwa salah satu jenis sayuran tersebut dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.