0
Thumbs Up
Thumbs Down

Ilmuwan Inggris Rekayasa Gen Tomat sebagai Sumber Vitamin D Vegan

Republika Online
Republika Online - Wed, 25 May 2022 03:45
Dilihat: 68
Ilmuwan Inggris Rekayasa Gen Tomat sebagai Sumber Vitamin D Vegan

LONDON -- Sebuah tim peneliti yang dipimpin oleh para ilmuwan di John Innes Center di Norwich telah mengedit susunan genetik tomat menjadi sumber vitamin D yang kuat. Asupan vitamin itu yang mengatur nutrisi seperti kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot.

Meskipun vitamin D dibuat dalam tubuh manusia setelah terpapar sinar matahari, sumber utamanya adalah makanan, sebagian besar dalam susu dan daging. Sedangkan tomat saja tidak bisa memenuhi kebutuhan tersebut, padahal tingkat vitamin D yang rendah mempengaruhi sekitar satu miliar orang di seluruh dunia.

Daun tomat secara alami mengandung salah satu bahan pembangun vitamin D3, yang disebut 7-DHC. Vitamin D3 dianggap terbaik untuk meningkatkan kadar vitamin D dalam tubuh. Para ilmuwan menggunakan alat Crispr yang dirancang untuk bekerja seperti gunting genetik untuk mengubah genom tanaman sehingga 7-DHC secara substansial terakumulasi dalam buah tomat, serta daun.

Menurut penelitian yang terbit di jurnal Nature Plants, ketika daun dan irisan buah terkena sinar ultraviolet selama satu jam, satu tomat mengandung tingkat vitamin D yang setara dengan dua telur berukuran sedang atau 28 gram tuna.

Hasil ini akan sangat membantu untuk orang-orang yang menjalani hidup vegan. Kebanyakan suplemen vitamin D3 berasal dari lanolin, yang diekstrak dari bulu domba, karena domba tetap hidup maka hanya bisa dikonsumsi untuk vegetarian, tetapi tidak untuk vegan.

Para ilmuwan sekarang mengevaluasi kemungkinan sinar matahari, bukan sinar ultraviolet, dapat secara efektif mengubah 7-DHC menjadi vitamin D3. Peraturan baru di Inggris telah memungkinkan para peneliti untuk mengevaluasi teori ini, tetapi mungkin perlu waktu sebelum siap untuk dijual di rak supermarket.

Penulis utama studi Jie Li mengatakan, untuk menutup kesenjangan saat ini dalam asupan vitamin D dari sumber makanan, dua tomat berukuran sedang yang diedit gen seharusnya sudah cukup. Sulit untuk membedakan tomat yang diedit gen dari tomat biasa.


"Rasanya seperti tomat," kata penulis studi lainnya Cathie Martin.

Berita Terkait
  • Pakar Serukan Berhenti Minum Suplemen Kalsium, Kenapa?
  • Gejala Kekurangan Vitamin D yang Jarang Disadari
  • Tiga Perubahan Gaya Hidup Ini Bisa Kurangi Risiko Kanker Hingga 61 Persen
Berita Lainnya
  • Sandi Segera Tampilkan Keris sebagai Komoditas Unggulan ke Luar Negeri
  • All New Honda HR-V Sudah Dipesan 9.165 unit

Ilmuwan Inggris Rekayasa Gen Tomat sebagai Sumber Vitamin D Vegan

Ilmuwan Inggris Rekayasa Gen Tomat sebagai Sumber Vitamin D Vegan

Ilmuwan Inggris Rekayasa Gen Tomat sebagai Sumber Vitamin D Vegan

Ilmuwan Inggris Rekayasa Gen Tomat sebagai Sumber Vitamin D Vegan

Ilmuwan Inggris Rekayasa Gen Tomat sebagai Sumber Vitamin D Vegan

  
PARTNER KAMI
JPNN
genpi
Republika Online
LIPUTAN6
okezone
BBC
bintang
bola
Antvklik
rumah123
Rumah
Love Indonesia
CENTROONE
wartaekonomi
Voice of America
Popular
Gocekan
Teqnoforia
Angelsontrip
Makanyuks
BisnisWisata
Jakarta Kita
Indonesia Raya News
RajaMobil
Mobil123
Otospirit
MakeMac
Indotelko
Inditourist
TEKNOSAINS
MotorExpertz
Mobil WOW
Oto
Kpop Chart
salamkorea
slidegossip
Hotabis
INFOJAMBI
Japanese STATION
pijar
SeleBuzz
Mobilmo
Cintamobil
Football5star
Citra Indonesia
OTORAI
Sehatly
Hetanews
Inikata
Nusabali
Garduoto
batampos
covesia
carmudi
idnation
inipasti
teknorush
winnetnews
mediaapakabar
carvaganza
mediakepri
kabarsurabaya