0
Thumbs Up
Thumbs Down

Prodi Perhotelan UBSI Sukses Gelar Webinar Table Manner

Republika Online
Republika Online - Sun, 01 Nov 2020 07:05
Dilihat: 46
Prodi Perhotelan UBSI Sukses Gelar Webinar Table Manner

YOGYAKARTA -- Program Studi (Prodi) Perhotelan kampus Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) Bekasi dan Yogyakarta sukses mengadakan seminar online yang bertajuk 'Etika Makan pada Perjamuan Formal' secara live via Zoom, Rabu (21/10). Narasumber yang dihadirkan adalah Greatdy Anugrah Surya Negara selaku FBM (Food & Beverage Manager) di Hotel Horison Ultima Riss Yogyakarta.

Kegiatan ini dibuka dengan sambutan dari Emmita Devi Hari Putri SPar, MM selaku kaprodi Perhotelan Yogyakarta. Ia menuturkan bahwa kegiatan ini sangat bermanfaat bagi mahasiswa dan dosen.

"Dengan mengikuti kegiatan ini, mahasiswa dapat menerapkan dan mengimplementasikan apa yang akan dipelajari dan bagaimana cara menggunakan alat-alat, set up table sampai bagaimana belajar untuk mempunyai etika yang baik, sebagai tamu maupaun sebagai waiter," ujarnya dalam sambutan.

Greatdy, FBM Hotel Horison Ultima Riss Yogyakarta memaparkan pentingnya mengetahui ilmu perjamuan makan bagi mahasiswa perhotelan. Salah satunya mendapatkan relasi baru yang mungkin akan bermanfaat untuk kepentingan suatu usaha.

"Tujuan mempelajari ilmu table manner adalah agar menghindari perilaku yang salah dalam perjamuan makan formal. Selain itu dapat juga menjalin keakraban dan tidak mengganggu orang lain dengan ketidaktahuan kita dalam beretika di perjamuan formal," kata Greatdy dalam rilis yang diterima Republika.co.id.

Menurutnya, ilmu perjamuan makan tidak hanya seputar atitude saja dalam menghadapi perjamuan makan formal, melainkan juga harus mengetahui jenis-jenis peralatan makan yang akan digunakan.

"Dalam table manner ada beberapa hal di luar teknis akan terjadi sewaktu-waktu. Sehingga, sebagai seorang waiter maupun ketika berperan sebagai tamu ada banyak hal yang perlu diketahui terlebih mengenai courtesy dan etikanya," ujarnya.

Soraya, salah satu peserta dari UBSI Bekasi menanggapi kegiatan ini dengan sangat antusias. Menurutnya webinar ini sangat bermanfaat untuk memasuki industri perhotelan.

"Ilmu yang diajarkan memang terlihat gampang, namun saat di pelajari ternyata masih banyak kesalahan yang sering kita lakukan. Contoh nya dalam penggunaan pisau steak daging yang biasanya sulit di potong. Penggunaan yang salah mengakibatkan sulitnya memotong daging tersebut," tutupnya.


Berita Terkait
  • UBSI Bantu UMKM Tingkatkan Daya Jual Produk
  • Puteri Indonesia Kupas Peran Pemuda di Era Digital
  • UBSI Gelar Workshop Pembuatan Website dan Internet Security
Berita Lainnya
  • Prodi Perhotelan UBSI Sukses Gelar Webinar Table Manner
  • 50 Orang Pimpinan Travel Agen Bandung Berangkat Umrah

Prodi Perhotelan UBSI Sukses Gelar Webinar Table Manner

Prodi Perhotelan UBSI Sukses Gelar Webinar Table Manner

Prodi Perhotelan UBSI Sukses Gelar Webinar Table Manner

Prodi Perhotelan UBSI Sukses Gelar Webinar Table Manner

Prodi Perhotelan UBSI Sukses Gelar Webinar Table Manner

  
PARTNER KAMI
JPNN
genpi
Republika Online
LIPUTAN6
okezone
BBC
bintang
bola
Antvklik
rumah123
Rumah
Love Indonesia
CENTROONE
wartaekonomi
Voice of America
Popular
Gocekan
Teqnoforia
Angelsontrip
Makanyuks
telsetNews
BisnisWisata
Jakarta Kita
Indonesia Raya News
RajaMobil
Mobil123
Otospirit
MakeMac
Indotelko
Inditourist
TEKNOSAINS
MotorExpertz
Mobil WOW
Oto
Kpop Chart
salamkorea
slidegossip
Hotabis
INFOJAMBI
Japanese STATION
harian pijar
SeleBuzz
Cintamobil
Football5star
Citra Indonesia
OTORAI
Sehatly
Hetanews
Inikata
Nusabali
Garduoto
Beritakalimantan
batampos
covesia
carmudi
idnation
inipasti
teknorush
winnetnews
mediaapakabar
carvaganza
mediakepri
kabarsurabaya